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湯本本店 臨時休業のお知らせ

2022年 5月18日 水曜日「定休日」 を休業  5月19日 木曜日「臨時休業」を臨時休業 上記2日間を休業・臨時休業させていただきます。 皆様にはご不便おかけし申し訳ございませんが何卒宜しくお願い致します。

「翁達磨 高橋邦弘 そばの旅」発売

「そば打ち名人」とよばれる高橋邦弘氏、その名人の半生と蕎麦へのこだわりを綴った書籍「翁達磨高橋邦弘そばの旅」が発売されました。 「求められるならばどこへでも出向いてそばを打つ」 本物のそば打ちを全国に広めたそば打ち名人高橋邦弘氏の言葉です。 美味しいそば粉を求め全国を探し回り、山梨・長坂町(当時)にて自家製粉をし、理想のそばを追求しました。 メニューは「もりそば」「田舎」の二種類のみ。本物の味が大反響を呼びたちまち行列ができる繁盛店に! この本は2016年~2021年までのそば行脚のエピソードが綴られた一冊です。 高橋邦弘氏は大反響のこの蕎麦を店の営業と並行して全国各地、さらには海外へも広めてきました。 巻末の全国そば行脚地図をみると北海道から沖縄まで!まさに日本全土でそば打ち行脚をしています。 そば打ちによって広がっていく人間関係、ついには海を渡りパリ・スペインへの進出も! 「プロフェッショナル仕事の流儀」の出演、豪華客船飛鳥Ⅱの乗船記、洞爺湖サミットの協力要請など興味津々なエピソードも盛りだくさん! そしてその本物の味と技術を惜しみなく伝えられた弟子達が全国で評判の蕎麦屋を開業しています。 ※現在、高橋邦弘氏ご自身の店舗大分杵築「達磨」は会員制であり新規会員募集は停止中です。全国各地で行われる蕎麦行脚も残念ながら一見さんでは入ることが難しい状況です。 箱根暁庵もそんな名人こだわりの蕎麦を味わうことができるのが高橋邦弘直系の弟子たちが作る「翁グループ」の店舗です。「箱根湯本本店」、「銀座三越店」でぜひ高橋邦弘直伝のこだわりのそばをご賞味ください。 「翁達磨 高橋邦弘 そばの旅」の詳細はこちらです。→こちらからどうぞ

新メニュー「箱根 大涌谷 真っ黒蕎麦」ご提供開始しました

大涌谷の黒たまごをイメージさせる黒い蕎麦「箱根 大涌谷 真っ黒蕎麦」のご提供を開始しました。 竹炭を使用して黒く染めており、竹炭はミネラルを多く含みデトックス効果で腸内環境を整えます。風味豊かな蕎麦とミネラル豊富な竹炭のコラボレーションをお楽しみください。 「箱根 大涌谷 真っ黒蕎麦」¥1,300円(税込)

「マスク飲食実施」のお願い

「マスク飲食実施」のお願い 暁庵では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点からできる限りの安心と安全を提供の上、運営させていただきます。 店内での感染防止と安全なご飲食のため、マスク飲食のお願いをしております。 ・入店時に手指消毒とマスクの着用をお願いします。 ・お食事中でも、会話をする際はマスクの着用をお願いします。 ・大声での会話はお控えください。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解ご協力をお願いします。

暁亭をYouTubeでご紹介いただきました

垢抜けた妹に涙?6年前と今!成長?姉妹温泉旅行1泊2日IN箱根湯本+小田原城(後編) UUUM専属クリエイターののえのんさまに暁亭のご紹介をしていただきました。 姉妹の週末温泉旅行!1泊2日の旅 in 箱根湯本(前編)【のえのん】 https://youtu.be/4BAkYm60noE 暁亭の紹介動画はこちら垢抜けた妹に涙?6年前と今!成長?姉妹温泉旅行1泊2日IN箱根湯本+小田原城(後編)【のえのん】https://youtu.be/6t5ZHRYxgF4

箱根山龍神あんぱん

箱根暁庵箱根湯本店では「箱根山龍神あんぱん」の販売を開始しました。 近年パワースポットと話題になっている箱根神社(九頭龍神社)。その九頭龍神社へ毎月奉納しているあんぱんがこの「箱根山龍神あんぱん」です。湖水祭の由緒に因み「箱根神社の龍神水」と「酒種」を使用して謹製。箱根神社の境内より噴出する「龍神水」は、箱根山を源とする、九頭龍神がお守り給う芦ノ湖を湧き満たす名水です。しっとりとしたパン生地に上品な甘さに仕上げた縁起物のあんぱんをお楽しみください。 1つ180円(税込・持帰り)

GoToトラベル・GoToイートの対応について

箱根暁庵 箱根湯本店につきまして、「GoToトラベルの地域共通クーポン」および「神奈川県のGoToイート」が利用可能です。詳細につきましては箱根暁庵 箱根湯本店までお問い合わせください。なお、銀座三越店での対応につきましては決まり次第ご案内いたします。